Tym razem nie tylko dzieci były zadowolone z podwieczorku, ja również Serniczki wyszły po prostu pyszne, deserek z kategorii mała rzecz, a cieszy

Różowe serniczki kokosowo-owocowe

składniki:
150 g serka truskawkowo-śmietankowego (2 duże Danonki)
1 galaretka brzoskwiniowa Winiary
200 ml mleko kokosowe + woda

Dodatki: truskawkowe kulki śniadaniowe, kokos na noski, cukrowe oczka, cukier błyszczący, cukrowy pisak.

W kokosie robimy otwór, przez który wydobywamy mleczko kokosowe. Mleko łączymy z wodą w takiej proporcji, aby łącznie otrzymać 200 ml. Następnie doprowadzamy je do wrzenia, wsypujemy galaretkę, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Do zimnej lekko ściągniętej galaretki dodajemy serki, dokładnie mieszamy, wlewamy do silikonowych foremek i wstawiamy do lodówki.  Serniczki dekorujemy truskawkowymi kulkami, posypujemy różowym cukrem, doprawiamy kokosowy nosek, oczka i buźkę. Smacznego!

Ps. Do serniczków można również użyć 100 ml mleczka kokosowego z puszki.