Mazurek z owocami i migdałową bezą

mazurek z owocami i migdałową bezą

Mazurek z owocami i migdałową bezą to pyszna słodko -kwaśna propozycja na świąteczny stół, to ciasto wprost rozpływa się w ustach 🙂 Delikatna chrupiąca beza z kawałkami migdałów zachwyci Was i Waszych gości 🙂

Mazurek z owocami i migdałową bezą

Składniki:
1 szklanka mąki
3/4 szklanki cukru
2 jajka
100 g masła
2 łyżki płatków migdałowych Bakalland
1 szczypta soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka czerwonej porzeczki (może być mrożona)

Sposób przygotowania:
Mąkę, proszek do pieczenia, 2 łyżki cukru, szczyptę soli oraz masło posiekać nożem, następnie dodać 2 żółtka. Ciasto zagnieść i wstawić do lodówki na ok. 20 min. po czym rozwałkować go w kształcie jajka i przełożyć na papier do pieczenia. Ciasto nakłuć widelcem i wstawić po piekarnika na ok. 10 min w temp. 180 stopni. Na lekko upieczony kruchy spód nałożyć porzeczkę i ubite na sztywno białka z 1/2 szklanki cukru, wierzch ciasta posypać płatkami migdałowymi i ponownie zapiec, najpierw 10 min w temp. 180 stopni, a następnie 5 min. w temp. 100 stopni. Smacznego!

Porada:
Mrożone porzeczki i agrest będą pysznym kwaśnym dodatkiem do ciast przez cały rok 🙂

mazurek z owocami i migdałową bezą2

mazurek z owocami i migdałową bezą4

mazurek z owocami i migdałową bezą3