Placki otrębowe z jabłkami 

Placki otrębowe z jabłkami

Placki z jabłkami to pyszne danie, którą pamiętam jeszcze z dzieciństwa, ale tym razem w wersji z otrębami pszennymi. Otręby to bogate źródło błonnika pokarmowego oraz minerałów i witamin, dlatego powinny być one często stosowane w diecie całej rodziny również dzieci. Można ich dodawać do koktajlów czy jogurtu, ale wyśmienicie smakują w plackach, ciastach i ciasteczkach 🙂

Placki otrębowe z jabłkami 

Składniki:
2 jabłka
1 szklanka otrąb pszennych
1 szklanka mąki pszennej typ 500
1 jajko
1 szklanka mleka
1 łyżka miodu
1 garść rodzynek
1 szczypta soli
1 szczypta cynamonu
masło klarowane do smażenia

Sposób przygotowania:
Jabłko obrać ze skóry, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w małe kawałki. W misce rozbić jajko, dodać mleko, miód, cynamon i szczyptę soli, a następnie mąkę i otręby. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać aby nie było grudek najlepiej przy użyciu rózgi lub miksera. Gotowe ciasto połączyć z jabłkami i rodzynkami. Na patelni rozgrzać masło klarowane i smażyć placki z obu stron. Usmażone placki można podawać solo lub kwaśną śmietaną i domową konfiturą. Smacznego!

Porada:
Nie wszystkie dzieci lubią rodzynki, więc możecie zastąpić je posiekanymi suszonymi morelami 🙂

Placki otrębowe z jabłkami

Placki otrębowe z jabłkami

Degustacja przebiegła pomyślnie 🙂 Komisja zatwierdziła placki z oceną pozytywną 😉 

Placki otrębowe z jabłkami