Piknikowe kule ryżowo-serowe

kule ryżowo-serowe

Pogoda sprzyja rodzinnym spacerom i piknikowaniu na łonie natury. Dzieciaki to uwielbiają, ale podczas aktywności fizycznej na świeżym powietrzu szybko głodnieją, dlatego warto przygotować im coś pysznego i zabrać ze sobą w koszu piknikowym. Idealnie w tej roli sprawdzą się niewielkie, domowej roboty przekąski w sam raz do małej rączki 🙂

Piknikowe kule ryżowo-serowe

Składniki:
100 g ryżu długoziarnistego (1 woreczek)
100 g sera Radamer Serenada
1/4 papryki
2 łyżeczki masła klarowanego
1 łyżeczka mąki
4 łyżki mleka
1 jajko
1 szczypta pieprzu
bułka tarta do obtoczenia
olej do smażenia

Sposób przygotowania:
Ryż ugotować w osolonej wodzie, ser zetrzeć na tarce, a paprykę pokroić w drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane, chwilę podsmażamy paprykę, posypujemy mąką, a po chwili dodajemy mleko i tarty ser. Na koniec łączymy wszystko z ryżem i dokładnie mieszamy.  Z powstałej masy formujemy niewielkie kulki, które chłodzimy 15-20 min, później obtaczamy w rozkłóconym jajku i bułce tartej. Kule smażymy na złoty kolor, podajemy na ciepło lub na zimno z dipami jogurtowymi.

Porada:
Ryż można zamienić na drobny makaron, efekt będzie równie pyszny 🙂

kule ryżowo-serowe2

kule ryżowo-serowe3

kule ryżowo-serowe4