Ale jaja;)

jaja

Jak zrobić jajo bez jaja? W kuchni możemy wyczarować wszystko, nawet jaja z mięsa mielonego, bo kto by nie miał ochoty na taką pisankę w marchewkowo-cukiniowym sianku;) Wielkim smakoszem kotletów mielonych jest Wojtuś, więc ta potrawa często gości w naszym domu:)

Jaja na sianku

Składniki:
0.5 kg mielonego mięsa (u nas tym razem była szynka, ale często robimy też z łopatki)
1 jajko
1 sucha bułka
1 ząbek czosnku
szczypta soli, pieprzu i słodkiej papryki
bułka tarta
olej

Na sianko potrzebujemy:
1 marchew
0,5 cukinii
1 łyżka masła klarowanego
szczypta soli

Mięso mielone mieszamy z jajkiem, przyprawami, namoczoną wcześniej bułką i wyrabiamy. Następnie lepimy jajowate kotleciki, które obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor. Z tej porcji mięsa wychodzi 8-10 kotlecików, więc możemy nakarmić cała rodzinę lub część z nich przechować w zamrażarce na kolejne obiady.

Marchew i cukinie ścinamy na drobne paseczki falistą obieraczką i dusimy chwilę na patelni pod przykryciem na klarowanym maśle z odrobina soli, a kiedy marchewka jest już lekko miękka, zdejmujemy pokrywkę i jeszcze chwilę podsmażamy.

Kotlecikowe jaja podajemy na warzywnym sianku:) Smacznego!

jaja

 

Ten wpis został opublikowany w kategorii Dania obiadowe, Wielkanoc, Wszystkie i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Jedna odpowiedź na „Ale jaja;)

  1. mamatolci pisze:

    ale fajny obiadek

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *