Pawie piórka

 

pawie_piorka

Lubicie bakłażany, patisony i cukinie? Bo my bardzo 🙂 Polecamy z grilla lub smażone w panierce z mąki kukurydzianej, po prostu pychota 🙂

Pawie piórka

Składniki:
1 bakłażan
6 plasterków carpaccio wieprzowego Zimbo
2 jajka
2 rzodkiewki
2 łyżki mąki kukurydzianej
1 łyżeczka majonezu
szczypta soli
rzeżucha
olej roślinny

Jajka ugotować na twardo. Bakłażana pokroić na plasterki, posolić i odstawić na 5 minut, aby puścił sok.  Wszystkie plasterki osuszyć ręczniczkiem papierowym obtoczyć w mące kukurydzianej i usmażyć na złoty kolor. Na plasterkach bakłażana ułożyć kolejno plasterki carpaccio, jajka i rzodkiewki.  Z jednego plasterka bakłażana zrobić głowę pawia. Ozdobić odrobiną majonezu i posypać rzeżuchą. Smacznego!

pawie_piorka

Ten wpis został opublikowany w kategorii Dania obiadowe, Frykaski na kolację, Wszystkie i oznaczony tagami , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *