Pasztet świąteczny z kurczaczkiem

pasztet_swiateczny1

Pasztet często gości na naszym stole, bo maluchy go uwielbiają, szczególnie Ania 🙂 Często zmieniamy proporcje składników, czasami dodajemy wołowinę, kaczkę lub soję. Lubimy też dosypać żurawinę, oliwki, pieczarki lub borowiki. Dla każdego coś pysznego:)

Pasztet świąteczny z kurczaczkiem

Składniki:
1 ćwiartka z kurczaka
250g wątróbki
1 cebula
2 marchewki
1 pietruszka
1/4 selera
3 łyżki bułki tartej
3 jajka
szczypta soli, pieprzu i słodkiej papryki
2 łyżki oleju

Kurczaka i włoszczyznę z odrobiną soli oraz pieprzu gotujemy do miękkości. Wszystkie składniki odcedzamy, mięso oddzielamy od kości,  do rosołu dodajemy makaron i część pysznego obiadu gotowa:) Wątróbkę smażymy na oleju wraz z cebulą, a kiedy wystygnie, dodajemy ją do kurczaka i warzyw. Wszystkie składniki miksujemy blenderem, następnie  dodajemy jajko, bułkę tartą oraz przyprawy. Małą keksową foremkę smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą, nakładamy 2/3 mięsnej masy, na środku umieszczamy dwa ugotowane na twardo jajka i przykrywamy pozostałą częścią.  Pasztet pieczemy 40 min w temp. 170 stopni. Gotowy pasztet jest idealny nie tylko na kanapki, ale również do naleśników, sandwichy oraz pierożków:)  Smacznego!

pasztet_swiateczny2

pasztet_swiateczny3

Ten wpis został opublikowany w kategorii Dania obiadowe, Dania śniadaniowe, Wielkanoc i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Jedna odpowiedź na „Pasztet świąteczny z kurczaczkiem

  1. wercia pisze:

    cudne, nie przestajesz mnie zaskakiwać:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *