Tarta ze szparagami jak na łące:)

tarta_szparagi1

Szparagi to wspaniałe warzywo, dobrze przyrządzone smakują wyśmienicie. Naszym zdaniem najważniejsze jest to, aby je dobrze obrać, by w gotowej potrawie nie były łykowate.  Nasza rodzinka najbardziej lubi i poleca zupę-krem szparagową, zapiekane w sosie beszamelowym z parmezanem, oraz szparagowe tarty.  Ciasto francuskie, szparagi i jajko sadzone, kto by się oparł takiemu trio 😉

Tarta ze szparagami jak na łące:)

Składniki:
ciasto francuskie
9 szparag
1 jajko
1 pomidorek koktajlowy
2 plasterki żółtego sera
1 czarna oliwka
cienki szczypiorek

Szparagi obrać i ugotować w wodzie z solą oraz cukrem, odsączyć, a następnie lekko osuszyć ręczniczkiem papierowym. Na prostokątnym kawałku ciasta francuskiego ułożyć szparagi i wstawić do nagrzanego do 190 stopni piekarnika, kiedy ciasto się lekko zrumieni dodać jajko, a następnie ponownie wstawić tartę do piekarnika, aby żółtko się ścięło. Wyjąć tartę z piekarnika, do jajecznego słońca dodać serowe promienie, a szparagową łąkę ozdobić biedroneczką z pomidorka koktajlowego i czarnej oliwki oraz szczypiorku. Smacznego!

tarta_szparagi2

Ten wpis został opublikowany w kategorii Dania obiadowe, Frykaski na kolację i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *