Ogórkowa z samochodowymi grzankami

ogorkowa

Co roku pod koniec lata biorę dzień urlopu i jadę na rynek po ogórki, dużo ogórków 😉  Potem wracam do domu i przygotowuję domowe zaprawy 🙂 a wszystko po to, aby w taki zimowy dzień jak dziś, otworzyć słoik pysznych chrupiących ogórków kiszonych 🙂  bo takie domowe nie mają sobie równych 😉

Ogórkowa z samochodowymi grzankami

składniki:
1 porcja z kurczaka
2 marchewki
1 pietruszka (+ natka pietruszki z okiennego ogródka lub mrożone )
4 łyżki płatków ryżowych błyskawicznych
4 ogórki kiszone
2 łyżki śmietany 30%
sól i pieprz
koperek (w sezonie można część ususzyć lub zamrozić, a zimą jak znalazł 😉

Do grzanek: chleb pszenny, olej, czosnek

Kurczaka z włoszczyzną, solą i pieprzem gotować na małym ogniu, do miękkości. Następnie mięso oddzielić od kości, pokroić i dodać ponownie do wywaru. Ugotowaną włoszczyznę można pokroić drobno, zetrzeć na tarce lub wykorzystać do sałatki jarzynowej, jak i my uczyniliśmy 😉  Do zupy dodajemy starte na grubych oczkach ogórki, śmietanę i koperek, a na koniec płatki ryżowe. Po 2 minutach zupa gotowa. Foremką do ciastek wycinamy grzanki, smażymy je na oleju na złoty kolor, a następnie lekko solimy i pocieramy ząbkiem czosnku. Ogórkową podajemy w małych miseczkach z kilkoma samochodowymi grzankami 🙂 Smacznego!

Ps. Dla wszystkich małych księżniczek polecam grzanki w kształcie kwiatków lub serduszek, pamiętajcie, że foremki możemy stosować nie tylko do ciastek, wszystko da się wyciąć 😉

ogorkowa2

Ten wpis został opublikowany w kategorii Dania obiadowe, Wszystkie i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *