Tęczowe muffinki z jabłkami

world_baking_day2014_1

Z okazji Światowego Dnia Pieczenia World Baking Day 2014, podjęliśmy muffinkowe wyzwanie 😉 Już od dawna Ania namawiała mnie do przygotowania deseru z tęczowymi żelkami, więc przygotowałyśmy pyszne jabłkowo-czekoladowo-orzechowe muffinki ze śmietanową chmurką i oczywiście kolorową tęczą 🙂 Nie ma to, jak profesjonalna pomoc w kuchni 😉

Tęczowe muffinki z jabłkami

Składniki:
2 jajka
3/4 szklanki mąki
1/3 szklanki cukru
3 łyżki kakao
120 ml mleka
120 ml oleju
1 duże jabłko
1 łyżka siekanych orzechów włoskich
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
200 ml śmietany 30%
1 łyżka cukru pudru
Zozole tęczowe żelki i niebieski barwnik spożywczy

Jajka roztrzepać z cukrem, dodać mleko, olej, kakao, mąkę, proszek do pieczenia i sodę, Jabłko obrać ze skóry, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w kosteczkę. Ciasto wymieszać z jabłkiem i posiekanymi orzechami, a następnie nałożyć do papilotek i piec w temp. 180 stopni około 10-15 min. Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder i odrobinę niebieskiego barwnika. Wystudzone muffinki udekorować śmietankowymi obłoczkami i żelkową tęczą 🙂

world_baking_day2014_2

world_baking_day2014_3

Ten wpis został opublikowany w kategorii Desery, Wszystkie i oznaczony tagami , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *