Krokieciki z pieczarkami i kuskus

krokieciki_zajace

Połączenie pieczarek z kuskus lub np. kaszą jaglaną, to bardzo fajny patent na pyszny i zdrowy farsz 🙂 W naszym domu dużo jemy kaszy kuskus, chociaż kaszą jest ona tylko z nazwy, a w rzeczywistości, to rozdrobnione ziarna pszenicy. Kuskus ma wiele fajnych zastosowań, a jego przygotowanie jest bardzo szybkie i proste, my najczęściej dodajemy go  do warzywnych i rybnych zapiekanych, ponieważ świetnie uzupełnia danie i wchłania nadmiar płynów 🙂

Krokieciki z pieczarkami i kuskus

Składniki:
1 jajko
1 szklanka mleka
1/2 szklanki mąki
300 g pieczarek
3 łyżki kuskus Kupiec
1 cebula
100 g sera gouda
pieprz czosnkowy
sól
masło klarowane do smażenia

dekoracja: czerwona papryka, serek naturalny

Jajko, mąkę , mleko i sól mieszamy trzepaczką, aż uzyskamy jednolite ciasto, z którego smażymy naleśniki. Pieczarki myjemy i wraz z cebulą siekamy je bardzo drobno, a następnie podsmażamy na klarowanym maśle, doprawiając na koniec solą i pieprzem czosnkowym. Kuskus zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy do wystudzenia. Letni farsz łączymy z kuskus oraz starym na grubych oczkach żółtym serem.  Naleśniki smarujemy pieczarkowo-kuskusowym nadzieniem i zwijamy. Krokiety smażymy na klarowanym maśle, następnie kroimy na mniejsze kawałki i dekorujemy. Smacznego!

krokieciki_zajace2

Ps. Z pewnością zauważyliście te super, bajeranckie sztućce, po prostu je uwielbiamy 🙂 Rączka jest elastyczna i wygodna do trzymania, a między posiłkami można coś zbudować 😉 Sztućce klocki i wiele innych fajnych gadżetów znajdziecie w sklepie radosnakuchnia.pl.

krokieciki_zajace3

Ten wpis został opublikowany w kategorii Dania obiadowe, Frykaski na kolację i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *