Krabowe burgery ;)

burgery krabowe1

Burgery to danie ze specjalną dedykacją dla Wojtusia 🙂 jest on wielkim smakoszem kotletów mielonych, w przeciwieństwie do Ani 😉 W tym tygodniu kupiłam ładną porcję mielonej wołowiny, w sam raz na kotlety, do tego bułki z sezamem i kilka innych smakowitych dodatków, więc już każdy wiedział, co pysznego będzie kolację 🙂

Krabowe burgery

Składniki:
2 kotlety wołowo-pieczarkowe
2 bułki z sezamem
4 pomidorki koktajlowe
1 czerwona papryka
kilka listków rukoli
1 łyżka majonezu
1 łyżka ketchupu
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka miodu
1 szczypta pieprzu czosnkowego

Sposób przygotowania:
Majonez, ketchup, musztardę, miód i pieprz czosnkowy połączyć w kremowy dip. Bułki przekroić na pół, środkową częścią ułożyć na rozgrzanej patelni i poczekać chwilę, aż się zrumienią. Następnie posmarować je sosem, na dolną część nałożyć rukolę, krabowe szczypce wycięte z papryki, wołowo-pieczarkowego kotleta i wierzchnią część bułki. Pomidorki nabić na wykałaczki i ozdobić nimi burgery 🙂

burgery krabowe2

Kotlety wołowo-pieczarkowe

Składniki:
0,5 kg mielonego mięsa wołowego
5 pieczarek
2 cebule
2 jajka
3 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka cukru trzcinowego
1 szczypta słodkiej papryki, soli i pieprzu
1 ząbek czosnku
olej

Sposób przygotowania: Cebule drobno siekamy i smażymy na oleju, następnie dodajemy płaską łyżeczkę cukru, a kiedy cebula nabierze złocistego koloru, dokładamy starte na grubych oczkach pieczarki. Wszystkie składniki dusimy kilka minut, aż woda odparuje. Do miski wkładamy mięso mielone, jajka, bułkę tartą, przestudzone pieczarki z cebulą oraz przyprawy. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy na 20 min. Po tym czasie ponownie zagniatamy mięso, a następnie formujemy burgery i marzymy je oleju.

burgery krabowe3

Ten wpis został opublikowany w kategorii Frykaski na kolację i oznaczony tagami , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Jedna odpowiedź na „Krabowe burgery ;)

  1. matleen pisze:

    Kolorowo i smacznie
    Pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *