Latające gołąbki z gryczaną

golabki-z-gryczana

Naszła nas wielka ochota na gołąbki, zawsze przyrządzaliśmy je z dodatkiem ryżu, ale tym razem postanowiliśmy do farszu dodać kaszę gryczaną 🙂 Wyszły pyszne 🙂

Latające gołąbki z gryczaną

Składniki:
1 kapusta biała
300 g mielonej karkówki
100 g kaszy gryczanej
2 cebulki szalotki
0,5 l pomidorów krojonych w soku pomidorowym
150 ml bulionu warzywnego
2 łyżki oleju
1 szczypta papryki słodkiej
1 szczypta papryki wędzonej
1 szczypta pieprzu
1 szczypta soli
1 szczypta oregano
1 szczypta bazylii

Sposób przygotowania:
Kapustę sparzyć w gorącej wodzie, w dużym garnku, przez kilka minut, a następnie zdjąć z niej największe liście. Kaszę gryczaną gotować w osolonej wodzie przez około 15 min. Szalotkę drobno posiekać i usmażyć na oleju. Do mielonego mięsa dodać cebulkę, pieprz, sól, paprykę oraz kaszę, wszystko dokładnie wymieszać. Liście kapusty ułożyć na blacie, nałożyć na nie po łyżce farszu i zawinąć. Gotowe gołąbki ułożyć w naczyniu żaroodpornym następnie podlać bulionem z pomidorami w soku pomidorowym, doprawionym oregano i bazylią. Naczynie wstawić do piekarnika i piec około 40 min w temp. 170 stopni. Smacznego!

Porada:
Do farszu na gołąbki można użyć zarówno ryżu, jak i kasz, a jeśli nie przepadacie za sosem pomidorowym, gołąbki podlewamy samym bulionem.

golabki-z-gryczana1

golabki-z-gryczana2

 

 

Ten wpis został opublikowany w kategorii Dania obiadowe, Wszystkie i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

2 odpowiedzi na „Latające gołąbki z gryczaną

  1. werka pisze:

    Piękne, musimy zrobic takie z kaszą gryczaną

  2. Dziecijedza.com pisze:

    Gołąbki z kaszą gryczaną są naprawdę pyszne, dzieciaki wsuwały, aż miło 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *