Bakaliowe baranki

wielkanocne barank

W tym roku postanowiłam, że upiekę coś ładnego do wielkanocnego koszyczka, a ponieważ dostaliśmy bakalie z Bakalland, wybór padł na słodkie bułeczki drożdżowe w kształcie baranków. Skończyłam wypieki już godzinę temu, a cały dom nadal cudownie pachnie 🙂 Oczywiście nie mogłam się powstrzymać, więc schrupałam jednego baranka jeszcze ciepłego 😉 Jedną bułkę odłożyłam do święconki, dwie damy w prezencie, a pozostałe będą czekały na dzieci przy dzisiejszym śniadaniu 🙂

Bakaliowe baranki

Składniki:
2 jajka + 1 jajko do posmarowania ciasta
250 ml mleka
600 g mąki
0,5 kostki masła (100 g)
50 g drożdży
0,5 szklanki cukru
1 łyżka cukru waniliowego
1 szczypta soli
50 g moreli suszonych Bakalland (pół opakowania)
75 g migdałów w płatkach Bakalland
9 rodzynek

Sposób wykonania:
Mleko lekko podgrzać, a masło rozpuścić. W niewielkiej ilości mleka rozrobić drożdże. Do dużej miski wsypać mąkę, cukier i sól, a następnie 2 jajka, drożdże i mleko. Wszystko dokładnie zagnieść. Na koniec dodać roztopione masło. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia około 20 min. Co połowy ciasta drożdżowego dodać pokrojone drobno morele obtoczone w mące. Na wysypanej mąką blaszce lub macie silikonowej do pieczenia układać baranki, głowa i kopytka z czystego ciasta, a brzuszek z ciasta morelowego. Na koniec posypać płatkami migdałowymi i zrobić rodzynkowe oko. Wstawić do piekarnika na około 30 min w temp. 180 stopni. Taka porcja ciasta wystarczy Wam na 9 baranków 🙂

Porada: 
Do ciasta drożdżowego możecie dodać dowolne bakalie. W przypadku ciasta z daktylami, możemy zmniejszyć ilość cukru w przepisie, aby bułeczki nie były za słodkie.

wielkanocne baranki2

wielkanocne baranki3

Ten wpis został opublikowany w kategorii Desery, Wielkanoc i oznaczony tagami , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *