Wiosenna kapustka

wiosenna kapustka

Dawno, dawno temu, kiedy byłam małą dziewczynką, pamiętam, że na imprezach rodzinnych zawsze gościł bigos i kiełbasy na gorąco 😉 Dziś na imprezowych stołach częściej można spotkać koreczki serowe i mini zapiekanki z ciasta francuskiego 😉 takie czasy, wszystko się zmienia i przychodzi nowe. Dziś mały powrót do przeszłości, czyli kapusta na gorąco, ale w delikatnej wersji 🙂

Czy wiecie, że biała kapusta jest nie tylko smaczna i niskokaloryczna, ale zawiera dużo witaminy C, a także sporą część żelaza, sodu, potasu, fosforu i magnezu? To warzywo, chyba do końca nie jest przez nas doceniane, a przecież kosztuje niewiele i zawsze warto coś z niego upichcić 🙂

Wiosenna kapustka

Składniki:
1/2 główki kapusty
3 plasterki szynki wieprzowej
2 plasterki chudego boczku
1 cebula
1 op. pomidorków koktajlowych
1 łyżeczka oleju
1 łyżka ketchupu łagodnego
1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu

Sposób przygotowania:
Kapustę drobno poszatkować, a cebulę, szynkę i boczek pokroić w kosteczkę. W garnku rozgrzać olej, podsmażyć boczek, a następnie dodać szynkę i cebulę, kiedy cebula się zrumieni dodać kapustę, ketchup i pół szklanki wody. Doprawić solą i pieprzem, dusić około 20 min, aż kapusta zmięknie. Gotową kapustkę wyłożyć na talerze i udekorować pomidorkami koktajlowymi. Smacznego!

Porada:
Długość duszenia kapusty zależy od jej wieku, młoda potrzebuje tylko kilka minut, aby zmięknąć, starsza odrobinę dłużej. Najlepiej próbować podczas gotowania 🙂 Do kapusty możecie dodać dowolną wędlinę, kiełbaskę lub w wersji wegetariańskiej np. suszone śliwki 🙂

wiosenna kapustka2

Ten wpis został opublikowany w kategorii Dania obiadowe, Frykaski na kolację i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

2 odpowiedzi na „Wiosenna kapustka

  1. Jeśli mi ślinka cieknie na sam widok, to mojemu zuchowi także będzie się zajadał. Dziękuje za przepis 🙂

  2. Kogelmogell pisze:

    Jak smakowicie i pozytywnie wygląda 😀

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *