Ogórkowa z kulkami

ogórkowa z kukami

Trzy ulubione zupy moich dzieci: pomidorowa, ogórkowa i rosół 🙂 Chyba nie jesteście zaskoczeni, taką trójkę podałaby chyba większości maluchów 😉 Dzieci najedzone, a mama zadowolona i po co to zmieniać, jak chcą jeść w kółko te same zupy ich wybór, kiedy dorosną pewnie zmienią się ich kulinarne upodobania 😉

Ogórkowa z kulkami ryżowymi

Składniki:
1 ćwiartka z kurczaka
1 marchewka
1 pietruszka
4 ogórki kiszone
2 łyżki śmietanki 18%
4 łyżki ryżu do sushi
1 szczypta suszonego lub mrożonego koperku
pieprz czarny

Sposób przygotowania:
Ćwiartkę z kurczaka, marchew i pietruszkę ugotować do miękkości na małym ogniu. Kiszone ogórki zetrzeć na grubych oczkach tarki i dodać do rosołu. Następnie wlać śmietanę i doprawić pieprzem oraz posiekanym koperkiem, jeśli ogórki były dość słone, nie musimy dodawać soli. Zupę nalać na talerzyki.

Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie, a następnie ulepić z niego kulki, które umieszczamy w zupie. Smacznego!

Porada:
Latem, kiedy na targowiskach i w ogródkach mamy już sporo kopru, część możemy umyć, osuszyć, posiekać, a następnie przełożyć do plastikowego pojemniczka i przechowywać w zamrażarce, będzie nam służyć przez następne kilka miesięcy 🙂

ogórkowa z kulkami2

ogórkowa z kulkami3

 

 

Ten wpis został opublikowany w kategorii Dania obiadowe, Wszystkie i oznaczony tagami , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *