Pieczone ziemniaczki z niespodzianką

pieczone ziemniaczki

Nasze upodobania grillowe są bardzo różne i dzięki kampanii Tesco #widzimysienagrillu mieliście okazję zobaczyć kilka przygotowanych przez nas dań 🙂 jednak każdy z naszych domowników ma swojego grillowego faworyta 😉 Ania lubi kaszankę, Wojtek uwielbia kiełbaski, tata kocha karkówkę, wołowe steki i boczek, a ja wolę drób i warzywne szaszłyki 🙂 jest tylko jedno danie, które łączy cała naszą czwórkę, to pieczone ziemniaczki i dip czosnkowy 🙂

Pieczone ziemniaczki z niespodzianką

Składniki:
4 ziemniaki
4 czerwone pomidorki koktajlowe
4 żółte pomidorki koktajlowe
80 g fileta z pstrąga wędzonego
50 g sera feta
1/3 świeżego ogórka
3 łyżki serka naturalnego
1 ząbek czosnku
1 szczypta soli
2 łyżki oleju

Sposób przygotowania:
Ziemniaki dokładnie umyć natrzeć oliwa i zawinąć w folie. Piec tak długo, aż będą miękkie w środku, najlepiej sprawdzić to nakłuwając je patyczkiem do szaszłyków. Czas pieczenia uzależniony jest od wielkości ziemniaków. Na tarce o grubych oczkach zetrzeć 1/3 świeżego ogórka, dodać 3 łyżki serka naturalnego oraz rozgnieciony ząbek czosnku i szczyptę soli. Dip dokładnie wymieszać. Pomidorki pokroić w grube plasterki, ser feta w kostkę, a pstrąga podzielić na mniejsze cząstki. W upieczonym ziemniaku wydrążyć wgłębienie i ułożyć pozostałe składniki. Na talerzach ułożyć upieczone ziemniaki z dodatkami i mała miseczką z dipem – pojedynczą porcję. Smacznego!

Porada:
Do pieczonych ziemniaków pasuje zarówno farsz na ciepło, pieczony w folii zraz z ziemniakiem, jak i zimne dodatki podane w formie sałatki.

pieczone ziemniaczki2

pieczone ziemniaczki3

pieczone ziemniaczki4

Ten wpis został opublikowany w kategorii Dania obiadowe, Frykaski na kolację, Wszystkie i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *