Chłodnik rzodkiewkowy

chłodnik rzodkiewkowy

Chłodnik gości w naszej kuchni wraz z nadejściem pierwszych ciepłych dni, uwelbiamy ten smak i przyjemną kremową konsystencję w towarzystwie małych chrupiących kawałków warzyw 🙂 Klasyczny chłodnik jest na bazie botwinki, ale zanim nadejdzie sezon na takie smakołyki możemy wykorzystać koncentrat z buraków i też bedzie pysznie 😉

Chłodnik rzodkiewkowy

Składniki:
400 ml jogurtu greckiego
100 ml koncentratu buraczanego
1 pęczek rzodkiewek
1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu czosnkowego
szczypiorek

Sposób przygotowania:
Rzodkiewki zetrzeć na drobnej tarce, a szczypiorek posiekać. Jogurt grecki połączyć z koncentratem buraczanym i rzodkiewką. Doprawić solą i pieprzem czosnkowym, nałożyć na miseczki i posypać szczypiorkiem. Smacznego!

Porada:
Do chłodnika możecie również dodać ogórka i awokado, a szczypiorek zamienić na koperek, składniki dobierajcie tak, jak lubicie 🙂

chłodnik rzodkiewkowy2

chłodnik rzodkiewkowy3

Ten wpis został opublikowany w kategorii Dania obiadowe, Frykaski na kolację i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *