Zupa brokułowo-kalarepkowa dla malucha i starszaka

zupa brokułowa

Zupa krem z brokułów często gości na naszym stole, ale tym razem dodałam jeszcze kawałek kalarepki, wyszła pyszna. Pola dostała wersję dla maluszka z kaszką ryżową, a starszaki porcję z czosnkowymi grzankami i wędzonym twarogiem, który super podkreślił smak zupy 🙂 Jedna zupa dwa warianty, dla każdego coś pysznego 😉

Zupa brokułowo-kalarepkowa wersja podstawowa

Składniki:
1 brokuł
1/2 kalarepy
1/2 udźca z indyka bez skóry
1 pietruszka (korzeń +natka)

Sposób przygotowania:
Mięso umyć, wstawić do garnka, zalać zimną wodą i zagotować. Zebrać szumowiny z powierzchni wywaru. Kalarepę obrać i pokroić, a brokuł podzielić na mniejsze części. Mięso gotować około godziny, aż będzie miękkie. Następnie dodać warzywa i pozostawić na małym ogniu jeszcze 20-30 min. Sprawdzić,  czy wszystkie składniki są miękkie, jeśli tak, to zupę zblendować na krem.

zupa brokułowa4

Wersja dla malucha

dodatkowe składniki:
1 łyżeczka kaszki ryżowej

Wersja dla starszaka 

dodatkowe składniki:
1 chleb tostowy pełnoziarnisty graham
1 ząbek czosnku
100 g twarogu wędzonego
1 łyżeczka śmietany 18%
1 szczypta pieprzu białego

Tosty opiec i natrzeć odrobiną czosnku. Zupę doprawić szczyptą pieprzu, dodać pokruszony wędzony twaróg i małego kleksa ze śmietany.

zupa brokułowa2

Ten wpis został opublikowany w kategorii Dania obiadowe, Kuchnia maluszka, Wszystkie i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *