Zapiekanka z wątróbką

zapiekanka z wątróbką

Za oknem prawdziwa zima, jest śnieg i mróz, aż szczypie w nosy, ale nie ma co marudzić, jak jest zima, to musi być zimno 😉 Niedaleko naszego domu są całkiem spore pagórki, więc co roku chwytamy za sanki i biegniemy z nich pozjeżdżać, zanim śnieg stopnieje 😉 Po takim zimowym wypadzie, zawsze mamy ochotę na coś ciepłego do przekąszenia. Tym razem zapachniało w naszej kuchni, że ho ho 😉 Zapraszam Was na pyszne chrupiące, zapiekane bułki z wątróbką i jajkiem 🙂

Zapiekanka z wątróbką

Składniki:
250 g wątróbki drobiowej
1 cebula
2 bułki
1 łyżka masła klarowanego
3 jajka
1 świeży ogórek
czarne oliwki
sól i pieprz

Sposób przygotowania:
Wątróbkę umyć i osuszyć. Cebulę pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać masło klarowane, zeszklić cebulę, a następnie dodać wątróbkę i delikatnie obsmażyć ją z obu stron, doprawić solą i pieprzem. Bułki przekroić na pół i wydrążyć środki. Do wnętrza bułek dodać kolejno cebulkę, pokrojoną w mniejsze kawałki wątróbkę oraz roztrzepane jajka. Bułkę zapiec w temperaturze 180 stopni kilka minut w zależności od upodobań stopnia ścięcia jajka 🙂 Gotowe zapiekanki udekorować ogórkiem i oliwkami. Smacznego!

Porada:
Wątróbka nie powinna być długo smażona na patelni, ponieważ robi się sucha i twarda.

zapiekanka z wątróbką2

zapiekanka z wątróbką3

Ten wpis został opublikowany w kategorii Frykaski na kolację, Wszystkie i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *