Kaczka pieczona z jabłkami i suszonymi śliwkami

kaczka pieczona

Bardzo żałuję, że wraz ze zdjęciem nie mogę Wam przekazać wspaniałego smaku i aromatu pieczonej kaczki, bo jest boski 🙂 Prawdę mówiąc nie planowałam kaczuchy w tym tygodniu, chociaż bardzo ją lubię, ale moje zakupy zawsze tak się kończą 😉 Poszłam do sklepu tylko po wędlinę na weekend, a wróciłam z kaczką i piękną porcją indyka 😉

Kaczka pieczona z jabłkami i suszonymi śliwkami

Składniki:
1 kaczka świeża
4 jabłka (najlepiej twarde i kwaśne)
150 g suszonych śliwek Bakalland
1 łyżka tymianku
1 łyżka rozmarynu
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 ząbek czosnku

Sposób przygotowania:
Jabłka obrać ze skóry pokroić w ćwiartki i usunąć gniazda nasienne. Tymianek i rozmaryn pokruszyć w moździerzu. Kaczkę przyprawić solą, pieprzem, ziołami i rozgniecionym czosnkiem, a następnie nafaszerować ją jabłkami i śliwkami suszonymi. Gotową kaczkę umieścić w zamkniętym naczyniu żaroodpornym i piec około 2 godz. w temp. 160 stopni., następnie zdjąć pokrywę, wierzch polać wytopionym tłuszczem i piec jeszcze kilkanaście minut, aż kaczka się zrumieni. Upieczoną kaczkę pokroić na mniejsze porcje i podawać z gniecionymi ziemniakami.

Porada:
Twoja rodzina jest niewielka i myślisz, że cała kaczka, to zbyt wiele? Nic bardziej mylnego, upieczoną kaczkę można podzielić na porcje, piersi krojone w plastry podawać np. do kanapek, a pozostały sos zużyć np. do gotowanego ryżu kolejnego dnia 🙂

kaczka pieczona2

kaczka pieczona3

 

Ten wpis został opublikowany w kategorii Dania obiadowe i oznaczony tagami . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

2 odpowiedzi na „Kaczka pieczona z jabłkami i suszonymi śliwkami

  1. BOGNA pisze:

    Ciekawy przepis,kaczka z pewnością przepyszna.Na święta też piekłam kaczuchę faszerowaną mielonym mięsem i podawałam z pieczonymi jabłkami z żurawiną.Ten przepis na farsz z jabłkami i śliwkami z przyjemnością wypróbuję.

    • Dziecijedza.com pisze:

      Gorąco polecamy, kaczka z jabłkami i suszonymi śliwkami jest pyszna 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *