Chia pudding i mleko migdałowe

Chia pudding i mleko migdałowe

Już od dawna zbierałam się do przygotowania puddingu z nasion chia czyli szałwii hiszpańskiej. Te małe ziarenka mają niezwykłą moc, zawierają więcej wapnia niż mleko i więcej kwasów omega-3 niż ryby, dlatego wspomagają pracę mózgu, ułatwiają uczenie się, poprawiają pamięć i koncentrację. Często pokazywane są w diecie sportowców i osób aktywnych, a tak niewiele mówi się o tym, że to naturalne źródło kwasów omega-3 i wapnia również w diecie dzieci już od 5 roku życia, a także kobiet w ciąży 🙂 Pudding chia na mleku migdałowym jest bardzo przyjemny w smaku, więc z pewnością będzie smakował dzieciakom 🙂

Chia pudding i mleko migdałowe

Składniki:
3 łyżki nasion chia
200 ml mleka migdałowego
1 kiwi

Sposób przygotowania:
Do dwóch szklaneczek wsypać po 1,5 łyżki nasion chia, następnie zalać je mlekiem migdałowym i odstawić na 3-4 godz. aż nasiona spęcznieją, a napój zmieni konsystencję na pudding. Szklanki udekorować plasterkami kiwi i gotowe, smacznego!

Porada:
Chia pudding można przygotować wieczorem i wstawić do lodówki na noc, a rano cieszyć się gotowym dodatkiem do śniadania 🙂

Mleko migdałowe

Składniki:
100 g migdałów blanszowanych lub zwykłych
3 szklanki wody mineralnej
2 łyżki miodu

Sposób przygotowania:
Do przygotowania mleka potrzebujemy migdały blanszowane, jeśli takich nie posiadany, to całe migdały ze skórką należy zalać wrzątkiem i odstawić do wystudzenia, a następnie je obrać. Blanszowane migdały zalać szklanką wody i odstawić na noc, aby się namoczyły i zmiękły, następnie przelać do blendera kielichowego, dodać jeszcze 2 szklanki wody i zblendować. Mleko odcedzić przez sitko o bardzo małych oczkach lub przez gazę. Mleko migdałowe posłodzić miodem. Można je przechowywać w lodówce 2-3 dni. Smacznego!

Porada:
Papkę migdałową pozostałą po odsączeniu mleka można wykorzystać do ciast i deserów lub mieszając z twarożkiem i miodem, zrobić pyszną pastę 🙂

Chia pudding i mleko migdałowe2

Blender kielichowy Amica BTK5011 IN

Chia pudding i mleko migdałowe3

Ten wpis został opublikowany w kategorii Desery, Wszystkie i oznaczony tagami . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *