Tarta z warzywami i serem

Tarta z warzywami i serem

Rozpoczynamy przygotowania do świąt wielkanocnych w najbliższych dniach będzie tu bardzo kurczaczkowo i króliczo 😉 Pierwszą naszą propozycją jest pyszna tarta z warzywami i serem oraz połówkami jajek na twardo. Bardzo lubimy wielkanocne przysmaki, sałatki, baby i mazurki, a nawet białą, żurek i chrzan z ćwikłą, pyszności 🙂

Tarta z warzywami i serem

Składniki:
Ciasto
1 szklanka mąki
100 g masła
1 jajko
1 szczypta soli

Farsz
1/3 brokuła
1 marchew
4 łyżki groszku konserwowego
100 g sera Radamer Serenada
1 łyżeczka masła klarowanego
6 jajek
80 ml śmietany 30%

Sposób przygotowania:
Masło i mąkę ze szczyptą soli posiekać nożem, a następnie dodać jedno jajko i szybko zagnieść. Ciasto zawinąć w folię i wstawić na 20 min do lodówki, po tym czasie rozwałkować je i włożyć do jednej dużej formy lub dwóch mniejszych. Wierzch foremek do tart z kruchym ciastem przykryć papierem do pieczenia i obciążyć kulkami ceramicznymi lub fasolą. Następnie ciasto upiec w piekarniku w 180 stopniach około 15-20 min.

Marchew obrać i pokroić w kostkę, a brokuła podzielić na mniejsze różyczki i razem dusić je na maśle pod przykryciem około 5 min. Ser pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach. 3 jajka ugotować na twardo, wystudzić obrać ze skorupek i podzielić na połówki, pozostałe 3 jajka rozmieszać ze śmietaną.

Na spód tarty wyłożyć warzywa i ser, a następnie zalać masą jajeczną. Wstawić do piekarnika na 15 min, po czym dodać połówki jajek i piec jeszcze 10 min.

Porada:
Tarta z warzywami smakuje wspaniale zarówno na ciepło, jak i na zimno, a przygotowując ją warto użyć sera o wyrazistym smaku jak Radamer czy Mazdamer, który nada potrawie wyjątkowego smaku 🙂

Tarta z warzywami i serem2

Tarta z warzywami i serem3

 

Ten wpis został opublikowany w kategorii Frykaski na kolację, Wielkanoc i oznaczony tagami . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *