Najlepsze drożdżówki z wiśniami

Drożdżówki z wiśniami

Moja mama piecze genialne drożdżówki, od kiedy pamiętam były one w naszym domu i od święta i na co dzień, z rodzynkami, skórką pomarańczową, a także wytrawne z kapustą i grzybami. Mama zawsze starannie wyklepywała ciasto w misce, aby po upieczeniu było puszyste i lekkie, nigdy też  do jego przygotowania nie używała żadnego miksera. Ja również zabrałam się do mojego drożdżowego tradycyjnie, klepiąc ciasto rączką, a później turlałam wałeczki i zawijałam ślimaki 😉 Dzieciaki były zachwycone! Takie domowe drożdżówki z wiśniami to super propozycja do szkoły na drugie śniadanie, na weekendowy piknik czy wieczorne łasuchowanie ze szklanką mleka 🙂

Drożdżówki z wiśniami

Składniki:
500 g mąki pszennej
50 g drożdży
2 jajka
200 ml mleka
50 g masła
3 łyżki cukru
200 g soczyste wiśnie Bakalland
1 szczypta soli

Sposób przygotowania:
Pokruszone drożdże połączyć z cukrem, łyżką mąki i połową ciepłego mleka, miskę z zaczynem przykryć ściereczką i odstawić na 15 min do wyrośnięcia. Następnie dodać pozostałą część mąki i mleka, roztopione masło oraz jedno jajko i szczyptę soli. Ciasto wyrabiać przez kilka minut, aby składniki się połączyły. Następnie podzielić je na 6 porcji, a każdą z nich uformować w około 20 cm rulon. Soczyste wiśnie zawinąć w ciasto tworząc ślimaka i ułożyć na blaszce pokrytej papierem do pieczenia. Na koniec posmarować ślimaki rozkłóconym jajkiem i piec około 20-25 min w temp. 180 stopni.

Porada:
Wiśnie możecie zastąpić suszonymi śliwkami lub rodzynkami 🙂

Drożdżówki z wiśniami2

Drożdżówki z wiśniami3

Drożdżówki z wiśniami4

Ten wpis został opublikowany w kategorii Desery, Wszystkie i oznaczony tagami , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *