Piegowate klopsiki

piegowate klopsiki

Piegowate klopsiki są tak pyszne, że musicie ich koniecznie spróbować 🙂 W dzisiejszym przepisie zastosowałam dwie niewielkie zmiany, które nadały im wyjątkowego smaku. Pierwsza to karmelizacja cebuli, wystarczy odrobina cukru, a cebula nabiera szlachetnego słodkawego smaku. Po drugie do przepisu dodałam brązowych pieczarek, które wydają mi się bardziej aromatyczne od swych białych kuzynów 😉 jak widzicie dwie niewielkie zmiany, nadały klopsikom wspaniałego aromatu i smaku 🙂 a kiedy usmażycie już miskę mięsnych kuleczek czeka Was jeszcze super zabawa z nadziewaniem i dekorowaniem 🙂

Piegowate klopsiki

Składniki:
500 g mięsa wieprzowo-wołowego
200 g pieczarek brunatnych
1 duża cebula
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1 szczypta soli
1 łyżeczka cukru
1 szczypta pieprzu czosnkowego
olej rzepakowy

Sposób przygotowania:
Cebulę i pieczarki pokroić w drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzać niewielką niewielką ilość oleju, wsypać cebulę i łyżeczkę cukru. Po chwili, kiedy cebula będzie już skarmelizowana dodać pieczarki i dusić chwilę do odparowania wody. Następnie farsz pieczarkowy wystudzić i połączyć w mięsem, jajkiem i bułką tartą. Doprawić solą oraz pieprzem czosnkowym. Z wyrobionego mięsa formować małe kuleczki i smażyć z obu stron na patelni. Piegowate klopsiki smakują rewelacyjnie zarówno na zimno, jak i na gorąco. Smacznego!

Porada:
Z piegowatych klopsików możecie zrobić wspaniałe szaszłyki dodając świeżego ogórka, paprykę lub pomidorki koktajlowe 🙂

piegowate klopsiki2

piegowate klopsiki3

Ten wpis został opublikowany w kategorii Dania obiadowe, Frykaski na kolację i oznaczony tagami . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *