Wytrawne ptysie z serem i awokado 

wytrawne ptysie

Dziś Dzień Dziecka 🙂 Wszystkim maluchom życzymy dużo radości i uśmiechu na co dzień 🙂 Zawsze z tej okazji przygotowywałam coś słodkiego, jednak w tym roku będzie inaczej zapraszam na pyszną przekąskę z ulubionym serem Wojtka czyli faszerowane ptysie 🙂

Klasyczne ciasto ptysiowe to super baza do wielu fajnych dań i deserów, samo ciasto nie jest słodkie, więc możemy z tej samej partii zrobić zarówno słone przekąski, jak i słodki deser 🙂

Wytrawne ptysie z serem i awokado

Składniki:
3 jajka
1/2 kostki margaryny
1 szklanka mąki
1 szklanka wody
szczypta soli
100 g sera gouda Serenada
1 awokado
6 orzechów laskowych
1 szczypta pieprzu czosnkowego

Sposób przygotowania:
Wodę zagotować w garnku z margaryną i solą, a następnie powoli wsypywać mąkę, cały czas mieszając, kiedy powstanie jednolite ciasto odchodzące od ścianek garnka, zestawiamy go do wystudzenia. Do letniego ciasta wpijamy kolejno trzy jaja cały czas mieszając. Ciasto ptysiowe przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia małe porcje. Ptysie pieczemy w temp. 180 stopni, aż wyrosną i nabiorą rumianego kolory, czas pieczenia uzależniony jest od wielkości ptysiów. Upieczone ciasteczka odstawiamy do wystudzenia, a w tym czasie ścieramy ser na tarce o drobnych oczkach, rozgniatamy widelcem awokado i siekamy orzechy. Wszystkie składniki łączymy i doprawiamy szczyptą pieprzu czosnkowego, a następnie faszerujemy ptysie wbijając szprycę z farszem w spód ptysia. Smacznego!

Porada:
Orzechy laskowe możemy zamienić na włoskie, lub jeśli Wasze maluchy są na nie uczulone, zastąpić natką pietruszki.

wytrawne ptysie2

wytrawne ptysie3

Ten wpis został opublikowany w kategorii Frykaski na kolację i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *