Zupa serowa z ciasteczkami cebulowymi

Zupa serowa z ciasteczkami cebulowymi

Zupa rybna czy grzybowa z dodatkiem uszek z kapustą i grzybami to wspaniałe tradycyjne potrawy wigilijne, ale często nie lubiane przez najmłodszych domowników, dlatego dziś proponujemy alternatywną wersję zupy wigilijnej dla dzieci – pyszną zupę serową z francuskimi ciasteczkami z cebulą  🙂

Zupa serowa z ciasteczkami cebulowymi

Składniki:
1/2 l bulionu warzywnego
2 łyżki śmietanki 18%
100 g sera Bursztyn
1 szczypta pieprzu czosnkowego
1 duża cebula
1 łyżka masła klarowanego
1 op. ciasta francuskiego
1 szczypta cukru

Sposób przygotowania:
Ser zetrzeć na tarce, a cebulę pokroić w piórka. Do bulionu dodać śmietanę, doprawić pieprzem czosnkowym i na koniec wsypać 1/2 sera. Na patelni roztopić masło klarowane i udusić cebulę ze szczyptą soli oraz cukru. Rozłożyć ciasto francuskie i wyciąć w nim foremką choinki. Na połową choinek nałożyć uduszoną cebulę, a następnie przykryć drugą i pozaklejać rogi drzewka. Ciasteczka cebulowe piec około 15-20 min w temp 180 stopni na złoty kolor. Gorącą zupę nalać do miseczek, dodać pozostałą część sera i podawać z cebularzami 🙂 Smacznego!

Porada:
Jak ugotować bulion warzywny? Ja opalam jedną cebulę, dodaję dwie marchewki, pietruszkę i kawałek selera oraz por. Warzywa zalewam litrem wody, doprawiam solą oraz pieprzem i gotuję ma bardzo małym ogniu, aż warzywa zmiękną 🙂

Zupa serowa z ciasteczkami cebulowymi

Zupa serowa z ciasteczkami cebulowymi3

Ten wpis został opublikowany w kategorii Boże Narodzenie, Dania obiadowe, Wszystkie i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *