Naleśniki z ciecierzycą, pieczarkami i serem 

Naleśniki z ciecierzycą, pieczarkami i serem

Naleśniki to prawdziwa klasyka, dzieci je uwielbiają, a różnorodność dodatków sprawia, że za każdym razem mogą smakować inaczej 🙂 Poza tym w farszu możemy ukryć sporo warzyw, a nasze maluchy będą je wcinać aż miło 🙂

Naleśniki z ciecierzycą, pieczarkami i serem

Składniki:
Ciasto naleśnikowe
1 jajko
1 szklanka mleka
1/2 szklanki mąki pszennej
1 szczypta soli

Farsz
400 g ciecierzycy w zalewie (1 puszka)
5 pieczarek
10 plasterków sera mlecznego Serenada
1 cebula
1 łyżka masła klarowanego

Sposób przygotowania:
Jajko, mleko, mąkę i sól wymieszać trzepaczką do uzyskania jednolitego ciasta. Na rozgrzanej patelni (20 cm) usmażyć małe naleśniki. Ciecierzycę odsączyć z zalewy i ugnieść widelcem, pieczarki oczyścić i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, cebulę obrać i drobno posiekać. Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć cebulę, dodać pieczarki i ciecierzycę. Wszystkie składniki razem podsmażyć, a następnie doprawić solą, pieprzem i rozgniecionym czosnkiem. Na każdy naleśnik nałożyć plasterek sera i dużą łyżkę farszu, a następnie go złożyć i podgrzać na patelni z obu stron. Smacznego!

Porady:
Ciecierzycę konserwową z puszki możemy zastąpić gotowaną.

Naleśniki z ciecierzycą, pieczarkami i serem2

Naleśniki z ciecierzycą, pieczarkami i serem3

Naleśniki z ciecierzycą, pieczarkami i serem4

Ten wpis został opublikowany w kategorii Dania obiadowe, Frykaski na kolację i oznaczony tagami , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *