Pasta z fasoli i buraków

pasta z fasoli i buraków

Pasta z fasoli i buraków to szybka i prosta propozycja na kolację dla całej rodziny 🙂 Przygotujecie ja w kilka minut, a jest ona niezwykle zdrowa. Fasola to bogate źródło białka, zawiera również witaminy z grupy B, magnez i fosfor. Buraki natomiast zawierają dużo żelaza i kwasu foliowego 🙂

Pasta z fasoli i buraków

Składniki:
1 duży burak lub 2 mniejsze
100 g drobnej białej fasoli
1 ząbek czosnku
1 szczypta soli
1 szczypta cukru
1 szczypta pieprzu

Sposób przygotowania:
Fasolę namoczyć w zimnej wodzie i odstawić na ok. 3-4 godz. następnie ugotować ją w wodzie z odrobiną cukru, aż będzie miękka. Buraka ugotować w wodzie z solą i cukrem, a następnie obrać ze skórki. Ugotowaną fasolę, buraka i ząbek czosnku zblendować na gładką pastę, doprawić solą oraz pieprzem. Podawać z chrupiącą bagietką. Smacznego!

Porada:
Pastę można również przygotować z fasoli konserwowej, ale przez zblendowaniem dobrze ją lekko osuszyć ręczniczkiem papierowym.

pasta z fasoli i buraków2

pasta z fasoli i buraków3

Ten wpis został opublikowany w kategorii Frykaski na kolację, Kanapeczki, Wszystkie i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *