Zupa dyniowo-serowa

Zupa dyniowo-serowa

Zupa dyniowa to klasyka jesiennego menu, uwielbiamy ją i często przygotowujemy w tym okresie, jednak staramy się, aby za każdym razem była wyjątkowa za sprawą dodatków. Dzisiejsza propozycja to pyszna dyniówka z żółtym serem Gouda oraz chrupiącymi czosnkowo-serowymi grzankami 🙂

Zupa dyniowo-serowa

Składniki:
1 kg dyni hokkaido
150 g sera Gouda Serenada
1 mała cebula 
1 łyżka masła klarowanego
1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu
1 szczypta imbiru

Dodatki: 2 bułki, pestki dyni, 50 g sera Gouda, 1 łyżka oleju, 1 ząbek czosnku. 

Sposób przygotowania:
Dynie obrać ze skóry i pokroić w kostkę. Cebulę posiekać i zeszklić w garnku z łyżka masła klarowanego. Dodać dynię, podlać bulionem i gotować do miękkości. Do gorącej zupy dodać połowę wcześniej startego sera, doprawić solą, pieprzem i imbirem, a następnie zblendować na gładki krem. 

Bułki pokroić na kromeczki posmarować olejem i upiec w piekarniku na złoty kolor, natrzeć czosnkiem, posypać serem i jeszcze na chwilę wstawić do gorącego piekarnika.  Gotowe grzanki udekorować pestkami dyni

Gotową zupę dyniowo-serową nałożyć do miseczek, posypać pozostała ilością sera i podawać z grzankami

Porada:
Zupa dyniowo-serowa smakuje wyśmienicie zarówno z grzankami jak i paluchami z ciasta francuskiego 🙂

Zupa dyniowo-serowa
Zupa dyniowo-serowa
Ten wpis został opublikowany w kategorii Dania obiadowe i oznaczony tagami , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Jedna odpowiedź na „Zupa dyniowo-serowa

  1. Margaretta pisze:

    Brzmi przepysznie

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *