Mintaj pod maślaną marchewką

Mintaj pod maślaną marchewką to pyszna i niezwykle delikatna propozycja dla wszystkich dzieci nie tylko na kolację wigilijną. To danie można jeść bez końca 😉 Marchewka duszona na maśle ze szczyptą cynamonu zasmakuje nie tylko dzieciom, będzie również wspaniała rybną propozycją dla całej rodziny 🙂  

Mintaj pod maślaną marchewką

Składniki:
300 g filetów z mintaja Abramczyk
4 duże marchewki
50g masła
1/2 szklanki bulionu warzywnego
3 łyżki mąki
1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu czarnego
1 szczypta pieprzu czosnkowego
1 szczypta cynamonu
olej rzepakowy do smażenia

Sposób przygotowania:
Filety z mintaja podzielić na mniejsze kawałki, obtoczyć w mące i usmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Podsmażoną rybę wyłożyć na półmisek, doprawić sola i pieprzem. Na patelni roztopić masło, dodać łyżeczkę mąki, a następnie startą na tarce marchew. Wszystko podlać bulionem warzywnym i chwilę dusić. Doprawić solą, pieprzem czosnkowym oraz szczyptą cynamonu. Uduszoną marchewkę wyłożyć na rybę i pozostawić do przestudzenia. Smacznego!

Porada:
Szczypta cynamonu nada marchewce wyjątkowego aromatu i sprawi, że danie będzie bardziej świąteczne 🙂 

Ten wpis został opublikowany w kategorii Boże Narodzenie i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *