Placki dyniowe

Placki dyniowe to dane, które idealnie pasuje zarówno na obiad, kolację, jak i sycący podwieczorek na ciepło 🙂 Uwielbiamy je, szczególnie te z dyni hokkaido, która jest rewelacyjna. Podczas smażenia placków, ważne jest, aby tłuszcz był dobrze rozgrzany, wtedy placki mniej go piją i są chrupiąc 🙂

Placki dyniowe

Składniki:
1/2 małej dyni hokkaido (niepełne 2 szklanki startej dyni)
1 jajko
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
1 szczypta soli
1 szczypta przyprawy do piernika lub cynamon
1 łyżka miodu
olej rzepakowy do smażenia
100 ml śmietany 18%
2 pomarańcze

Sposób przygotowania:
Dynię obrać ze skóry i zetrzeć na tarce, dodać jajko, mąki, miód, przyprawę do piernika oraz szczyptę soli. Wszystkie składniki wymieszać i łyżką nakładać niewielkie placuszki ma patelnię z dobrze rozgrzanym olejem. Placki dyniowe smażyć z obu stron, aż będą rumiane i chrupiące. Gotowe podawać z kleksem śmietany i kawałkami pomarańczy. Smacznego!

Porada:
Planujesz większą ilość placków, ale masz za mało dyni? Dodaj dodatkowo tarte ziemniaki, a placuszki będą równie pyszne 🙂

Ten wpis został opublikowany w kategorii Dania obiadowe, Wszystkie i oznaczony tagami . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Jedna odpowiedź na „Placki dyniowe

  1. Monika pisze:

    Nie jadłam jeszcze nigdy takich placuszków. Chętnie spróbuję 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *